商洛市柞水县下梁镇： 科技赋能产业兴

近日，走进商洛市柞水县下梁镇西川村，只见一排排食用菌大棚在晨光的映照下显得格外整齐醒目。步入棚内，便是一番生机盎然的景象：金耳如花朵般舒展绽放，黄背木耳叠叠层层挂满菌架，羊肚菌的菌丝在温润的土壤中悄然孕育。


清晨7点，技术员刘伟已经在棚里忙碌。这个土生土长的西川青年，现在是村里食用菌基地的技术员。“早些年种菌子，多半靠经验、靠天收，现在不一样了，我们靠这个。”他扬了扬手里的手机，屏幕上清晰地显示着各个大棚的温度、湿度和二氧化碳浓度。

近年来，村里借着科技项目的东风，装上了智能监测系统，实现了“指尖管大棚”。管理员用手机就能查看数据、调节通风和喷淋。棚里还有能自动巡检的机器人，像尽责的“田管家”，来回移动，监测环境，一有异常就发出提醒。

针对大棚冬季闲置的老大难问题，村里与陕西省微生物研究所紧密合作，摸索出“木耳—羊肚菌—黄背木耳”的周年轮作模式。利用冬季种植喜低温、价值高的羊肚菌，让往昔寂静的“冬棚”变成了持续增产增收的“聚宝盆”。“技术 是 命 根 子 。”刘 伟 说 ，“研究所专家常来培训，但具体到湿度把控、菌床管理，还得自己一点点摸索。比如羊肚菌需要倒茬轮作，我们便灵活利用村集体大棚进行调度，实现了可持续生产。”

“一棚多用，四季生金。”村党支部书记胡定峰算了一笔账，“新模式让每亩大棚年增收可达1万元至2万元。2025年，村里7个黄背木耳大棚预计产值20万元。而连续试种3年的羊肚菌，总产量已达2500斤，产值突破10万元。”

产业的快速发展，离不开村党支部坚强有力的引领。2021年以来，西川村党支部紧紧围绕“强村富民”目标，构建起“支部+三变+集体经济+农户”的发展模式。在食用菌产业这条主线上，党支部牵头成立技术攻关小组，整合村“两委”、驻村干部和本土能手，明确分工，合力攻坚。

“我们想着，先让党员学通技术，成了能手，再去带动大伙。”胡定峰介绍，党支部特别注重培养年轻人，每年都发展新党员。现在，村里已经有12名党员成了种植食用菌的带头人。面对原来薄弱的产业基础，党支部认准了食用菌这个突破口：一边把村里闲置的61个木耳大棚重新利用、改造升级；一边努力争取到320万元扶持资金，跟陕西省微生物研究所等专业单位深化合作。

“我们联合建起了柞水木耳研发中心和产业示范基地，形成了从研发中心到基地、再到示范户和普通农户的技术传递链条。”胡定峰说，“这样能保证咱们的技术不落伍。”

每天清早，66岁的村民时应芳都会准时来到基地。她是西川村二组人，年纪大了，外出打工不方便，如今在家门口就有活干。“忙的时候一天能挣100块，一年下来能干上不少天，算下来也有好几千块钱的收入。”她笑着说。

同组的村民刘国财也是受益者之一。年过六旬的他，原本只能靠家中几亩地和打零工维持生计，如今在食用菌基地找到了稳定的岗位。“平时负责菌棒搬运、大棚清洁这些活儿，不算重，但天天有收入，心里踏实。”刘国财边说边整理着手中的菌架，“岁数大了，出去没人要，没想到在村里还能挣上工资，日子宽裕多了。”

西川村通过大力发展食用菌产业，的的确确让这些留守老人实现了“老年就业”。

党支部通过“集体牵头、大户带动、农户参与”的方式，让更多村民分享产业红利。村集体统一提供菌种、技术，并帮忙拓展销路，农户可通过自种或务工获得收入。据统计，该产业已带动50多户村民增收致富，户均年增收在5000元至1万元。生产旺季时，基地能提供约15个工作岗位，有效吸纳了村里的留守妇女和老年人就业。

“我们还组织了电商直播培训，帮村民拓宽销路。”胡定峰说，目前“西川农产”电商培训已开展4期。不止于此，以食用菌为核心，西川村的产业路子越走越宽：新增了37亩地栽木耳，白及、毛慈姑、连翘这些特色中药材也种了起来。这些新产业加起来，让超过300人在“家门口”实现了稳定就业。

“我们打算扩大一些稀有菌种的种植规模，同时试做菌菇酱、即食菌菇这些加工产品，让东西更值钱。”胡定峰说，将继续和科研院所合作，引进好菌种；转变思路，拓宽线上线下销售路子；把食用菌产业和乡村旅游结合起来，开发菌菇采摘、农家宴这些项目，让来的人有的看、有的吃、有的买。（ 通讯员 朱良娜 刘佳乐）
 

来源/商洛日报
编辑/董明洁 陈丹娅