网络订餐便捷背后，食品安全如何保障？6月8日，西安市雁塔区市场监督管理局通报了第一期网络餐饮食品安全典型案例，曝光了三家外卖商户的典型违法行为。
 
案例一：某餐饮店提供虚假信息从事网络餐饮服务案。雁塔区某大闸蟹外卖店在平台公示虚假经营地址，并上传伪造的《小餐饮经营许可证》，企图以虚假信息规避监管。这种行为导致经营主体不明、责任追溯困难，严重侵害消费者权益。目前，该店已被责令改正并受处罚，相关伪造证件线索已依法移送公安机关处理。

案例二：某羊汤餐厅未按照食品经营许可证载明的经营项目从事网络餐饮服务案。某羊汤餐厅食品经营许可范围仅为“热食类食品制售”，却在某外卖平台上擅自销售冷食“葱拌牛肉”。冷食制售对卫生条件要求严格，超范围经营极易引发微生物污染，威胁消费者健康。该店因未按许可证载明项目经营，已被市场监管部门立案调查。

案例三：某烤肉店进货时未查验供货商资质和相关证明文件案。该烤肉店在采购牛肉、羊肉时，未按规定查验供货商资质及产品检验合格证明，导致食材来源与质量无法保障。执法人员检查发现问题后，该店经营者才向供货商补索相关文件。因违反进货查验义务，该店被责令改正并受到警告处罚。（记者 张黎江）
 

编辑/席静