近日，西安市市场监管局与北京三快科技有限公司（美团外卖）正式签署《网络餐饮食品安全共治备忘录》，创新构建政企协同、科技赋能、多元参与的网络餐饮食品安全治理新格局，推动监管模式从被动处置向主动预防、从人工巡查向智能监管升级。
 

备忘录明确七大闭环共治机制，覆盖沟通协同、数据联动、科技赋能、社会参与、专项整治、应急处置、能力提升全流程，形成常态化长效治理体系。
 
沟通协同：建立季度联席会议与专题会商制度，高效联动处置重大食安事项。
 
数据联动：监管与平台数据互通，实时核验商户资质，双向通报异常并闭环处置，从源头防控风险。
 
科技赋能：美团开放 “星眸智能识别系统”“小美评审团食安巡检”“一镜到底核验” 三大工具，以大数据、AI 精准识别后厨违规、资质过期、超范围经营等问题，支撑靶向监管。
社会参与：共建骑手食品安全监督员队伍，依托 “随手拍” 畅通社会监督渠道，激活共治活力。
 
专项整治 + 应急处置：聚焦重点领域联合整治，建立 24 小时快速响应机制，高效处置突发事件。
 
能力提升：常态化开展政企双向培训，强化法规与智能监管技术应用，提升协同治理水平。（记者 苏珊）
 

编辑/寇鸣涵 谷雨霏