近期，宝鸡市市场监督管理局创新引入源性成分检测技术，针对农村、校园周边、农贸市场等重点区域开展专项抽检，充分发挥监督抽检和风险监测的技术支撑作用，提升肉制品专项整治工作成效。

目前已完成85批次抽样，重点检测了肉品真伪、违规添加剂等问题，严查“以低价肉冒充高价肉”、鸭肉鸡肉冒充牛羊肉以及“羊（鸭）血”成分不实等行为。

据了解，自“食品安全整治年”开展以来，宝鸡全市已检查肉制品生产经营主体1158家，排查整改隐患181个，立案查处5起，移送公安机关3起。（记者 张黎江）
 

编辑/李玲