近年来，铜川市耀州区孙塬镇宝鉴村依托独特的光照与水土条件，大力发展柿子特色产业，推动传统柿饼加工向品牌化、系列化转型升级，一颗小柿子正成为带动群众增收、助力乡村振兴的“致富果”。


眼下，宝鉴村的柿子加工已进入分拣、包装的关键阶段。记者在加工现场看到，经过采摘、削皮、上架、晾晒等数十天的传统工序历练，原本饱满的柿子已蜕变成软糯带霜的柿饼，工人们正有条不紊地进行分拣筛选。

陕西睿诚新绿农业有限公司总经理段楠说：“目前到分拣阶段，分拣完后再上霜三五天的时间，就可以包装出货，今年的成品柿饼大概就是两万多斤，今年的价格跟往年都差不多，销售目前为止已经定出去六千多斤。”


宝鉴村地理条件适宜柿子生长，当地企业精准发力，一方面严把采摘、加工、晾晒等各环节的品质关口，另一方面聚焦品牌塑造与市场拓展，通过精准对接需求，让宝鉴村柿饼稳稳占据市场份额。

陕西睿诚新绿农业有限公司总经理段楠说：“明年准备打造柿子的系列产品，像柿子醋、柿子茶，规模预计明年要比今年翻一番，要让周边这些地方都能吃到‘药王故柿’。”
 

来源/耀州区融媒体中心
编辑/李玲