6月13日，陕西省商洛市迎来了一场白酒产业的盛会——以“智酿新篇，香溢未来”为主题的紫元春第三届白酒产业研讨会在此召开。这场由陕西紫元春酒庄有限公司主办的行业峰会，吸引了300余位来自全国各地的行业专家、企业代表、经销商及媒体人士，共同把脉白酒产业发展新趋势，为行业高质量发展凝聚智慧力量。
 
文化传承与工艺创新并重 商洛白酒迎来复兴曙光

研讨会上，陕西紫元春酒庄有限公司总经理房映儒回顾了商洛悠久的酿酒历史。这座历史文化名城曾孕育出享誉全国的白酒品牌，但随着时代变迁，本土白酒产业一度沉寂。紫元春的创立，不仅填补了商洛近30年无地方白酒品牌的空白，更肩负起复兴商洛酒文化的使命。经过多年发展，企业已成功推出11款清香型白酒，成为展示地域文化的重要名片。

在工艺创新方面，紫元春走出了一条传统与现代融合的发展之路。企业独创的“头茬地缸-二茬窖池”复合发酵工艺，经过反复试验，产品均达到清香型特级标准，实现了传统酿造技艺与现代生产效能的完美结合。
 
专家盛赞品质特色 战略合作开启新篇

汾阳市酒厂原厂长张汝忠在发言中高度评价了紫元春的产品品质。他指出，紫元春在传承千年清香型白酒酿造技艺的同时，依托商洛得天独厚的生态环境，赋予酒体独特的风味特征。其产品既保持了清香型白酒“清、正、甜、净”的典型风格，又融入了秦岭山水的自然韵味，展现出鲜明的地域特色。

研讨会期间，紫元春与陕西省糖酒副食有限公司签署了战略合作协议。根据协议，紫元春白酒将通过后者旗下50余家门店进入更广阔的市场，这标志着品牌发展迈入新阶段。

五大优势奠定品质根基 助力地方经济发展

作为商洛白酒产业的领军企业，紫元春凭借五大核心优势在市场竞争中脱颖而出。企业位于北纬33℃“中国白酒产业黄金纬度线”，海拔1100米以上的优越地理位置，为酿酒提供了理想的气候条件。商洛高森林覆盖率形成的绿色生态屏障，以及富含矿物质的秦岭地下山泉水，共同构成了独特的酿酒环境。此外，企业还拥有一支由国家级高级酿酒师、调酒师、品酒师组成的专业团队，核心成员拥有40余年酿酒经验，严格遵循“清蒸二次清”古法工艺，精选优质原料，确保产品品质卓越。
 
本次研讨会的成功举办，不仅为白酒行业搭建了交流平台，也为商洛白酒产业振兴注入了新动能。未来，紫元春将继续深化技术研发与市场拓展，推动商洛白酒品牌走向全国，为地方经济发展作出更大贡献。（通讯员 白鹏飞）
 

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编辑/席静 陈丹娅