金秋十月，红薯飘香！延安市宝塔区甘谷驿镇第七届红薯节来啦

10月19日，延安市宝塔区甘谷驿镇第七届红薯节开幕。活动现场，可以品鉴各种品类的红薯美食，庆祝农民丰收。同时，通过活动进一步推广甘谷驿红薯品牌，全面推进甘谷驿镇红薯小镇建设。
 
据了解，延安市宝塔区甘谷驿镇不仅是一个古驿站遗迹，更是一个发展红薯产业的特色小镇。金秋十月，甘谷驿红薯又迎来大丰收，这项甜蜜产业为大家带来增收的希望。
 
延安甘谷驿的红薯，一直是当地农民的骄傲。它好看，它好吃，它是个宝贝，但是没有人在乎它，也没有伯乐相中它，更谈不上市场对它的青睐了。它的价值只是体现在甘谷驿路边的担担摊上、延安街头的烤红薯炉里。

 
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
 
来源：延安市宝塔区甘谷驿镇
编辑：董明洁 张林