安康市市场监管局开展特色食品小作坊提档升级工作

日前，据安康市市场监管局消息，该局在全市开展特色食品小作坊提档升级工作。

明确目标 细化任务

按照“改造一批，规范一批，提升一批”的工作思路，从食品小作坊场所布局、设施设备、卫生管理、原辅料和食品添加剂使用管理、生产过程控制、产品包装、贮存销售等方面，全面提升食品小作坊质量安全管理水平。

据悉，2023年全市完成120家特色食品小作坊提档升级目标任务。市场监管局通过加强食品小作坊提档升级工作的业务指导和抽查检查，对上报的提档升级特色食品小作坊进行审核，汇总上报提档升级食品小作坊名单。

分批推进 严格验收

各县（市、区）局按照“申报初选、帮扶提升、现场验收、审核检查、督查公示”5个阶段抓好落实。

10月31日前，将辖区提档升级食品小作坊名单上报省局；督查公示阶段，省局对各市（区）食品小作坊提档升级工作开展督导检查。对上报的提档升级食品小作坊进行监督抽查，并在省局网站公告全省提档升级食品小作坊名单。

强化保障 务求实效

各县（市、区）局要将特色食品小作坊提档升级作为落实全年食品生产监管要点和省委、省政府“三个年”活动的一项重要内容，制定方案，细化目标，明确任务，压实责任，保质保量完成特色食品小作坊提档升级工作。凡符合传统工艺、地方特色且取得《食品小作坊生产许可证》的食品小作坊，均可参加特色食品小作坊升级提档工作。

各县（市、区）局要确定本辖区初选名单，加强食品小作坊监管与宣传，对确定提档升级的食品小作坊开展“一坊一策”指导服务，确保提升效果，打造一批“精特美”的安康特色食品小作坊。（通讯员 王军）
 
西西新闻安康
编辑：董明洁