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护航十四运!他们为安康赛区食品安全搭起一道有效屏障

西西新闻  @2021-09-16

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对于十四运会安康赛区食材供应商驻点保障工作组来说,这个九月无疑是最繁忙与充实的。他们一早就进驻食材定点供应商,严把食材采购源头关;不停穿梭在各接待酒店,保障运输食材的质量安全;他们数次经过比赛场馆和运动员下榻酒店,却总是无暇多看一眼……
 

他们当中不乏临近退休,仍依然战斗在监管一线的老同志,还有一些已提拔到其他岗位的食品监管老手,他们克服家庭困难,丢下手头工作,身先士卒、坚守岗位,持续奋战半月有余,每天12个小时以上驻扎在承担食材供应任务的华润万家安康店。在幕后,默默地为十四运会食品安全搭起一道道有效屏障。
 

安康市市场监管局食品流通科科长卫欣,是一名食品监管战线的新兵,十四运会《食品安全保障方案》印发的时候,他刚刚到岗不足24小时。他主动请缨,勇挑重任,担任安康市市场监督管理局在食材供应商驻点保障工作组的组长。一个配送任务出发后,他立即组织驻点人员又投入到下一批食材的验收中。“一定要发挥自己的优势和特长,做好组织沟通协调,来弥补监管经验的不足,为整个保障工作服好务。” 他认真的说道。
 

8:00
 


 

辖区监管人员张世波和柯善霞在所长赵华的带领下,准时到达定点食材供应商华润万家,对新到货的食材进货查验、索证索票情况进行检查,指导录入快检结果,逐一核对今天要进行配送的食材明细和相关检验报告。
 

赵华说:“每天常规驻点时间是早上8点至傍晚18点,但是我们也会根据华润万家收、发货和配送时间灵活调整,有时候清晨四、五点对生鲜食材收货,我们也会立即赶赴现场进行监督。华润万家是定点的食材供应商,接待酒店都是从这里采购食材,所以我们要牢牢把好源头这一关,确保供应的每一批食材都是安全的。”
 

8:30
 


 

负责十四运会安康赛区食材检测工作的安康市市场监管执法支队四级调研员刘维筠带领着检验人员来到华润万家,对新鲜水果、禽畜肉、水产品等食材进行快速检测,检测合格后才可以进行配送。
 

“我们对生鲜类食品有针对性的开展农药残留、瘦肉精、非法添加和兽药残留等项目的快速检测,坚决落实‘批批检’要求,确保食用安全。”刘维筠说道。
 

9:30
 


 

刚刚向领导汇报完前期保障工作开展情况的王家华匆匆赶来,他是汉滨区局食品流通监管股的股长,也是汉滨区市场监督管理局安排在食材供应商驻点保障专班的“班长”,一名有着30多年食品一线监管经历的老前辈,重大活动保障经验丰富,监管业务精通全面。他总是笑着跟大家说“每天10几个小时,得连续驻守十几天,感觉自己又回到了年轻时候的精神头了。”
 

十四运会期间,为做好安康赛区食品安全保障工作,市、区、镇办市场监管部门三级联动,坚持领导牵总,科(股)长驻点负责,所长驻点配合,抽调监管骨干,组建了5支驻点保障的专班。形成了一级抓一级、层层抓落实的工作格局,产生了层层落实责任、层层传导压力的良好效果。
 

10:30
 


 

华润万家今天第一车食材已经备齐,准备开始装车,随车押送人员石刚、陈远洋也准时赶到。“昨天送完瑞斯丽酒店的最后一批食材,已经是凌晨,今天押送任务很重,我让他们多休息了会儿。”王家华爱惜的说道。
 

工作人员一边装车,石刚和陈远洋就拿起了《食材配送单》认真的核对了起来,“食材名称、规格、生产单位、生产日期、保质期、数量、检测结果、储存条件……要核对的内容很多,一项都不能出差错。否则,酒店接收人员和驻酒店的监管人员是不会签字的,这一趟就白跑了”陈远洋说道。
 

12:30
 


 

清点核对完毕,完成装车,已过了饭点。石刚和华润万家工作人员拿出各自保管的钥匙,运输车辆上双锁、贴上封条,他随手抓了一块面包,坐上了副驾驶。第一车食材按照与酒店约定的时间,准时出发了。
 

15:30
 


 

按照要求,食材运抵接待酒店后,华润万家工作人员、随车押运人员、酒店接收人员、酒店驻点监管人员共同监督开锁。驻点监管人员督促酒店接收人员按照《食材配送单》逐一核对验收。一趟回来,已接近下午四点,石刚把四方签字确认的《食材配送单》交给正在清点食材的张世波,叮嘱尽快存档。赵华向他递去一瓶水,笑着说道“还好,最远的酒店总算是送完了”。
 

没等坐下,卫欣招呼到,“大家抓紧核对下一批食材,今天争取下个早班” ……
 

20:30
 


 

夜幕下,最后一趟押运食材的车辆缓缓驶回华润万家,车灯由远及近,忽然格外耀眼。大家悬着的心终于都放下了,简单的寒暄和告别后,匆匆往各自家的方向走去。
 

这是食材供应商驻点保障人员繁忙的一天,也是最普通的一天,他们是十四运会食品安全保障团队中平凡的一员,还有无数名像他们一样默默无闻、无私奉献的市场监管人,在平凡的保障岗位上做出着不平凡的贡献。
 

9月15日,在十四运会马拉松游泳项目食品安全保障工作总结会议上,保障工作组汇报到“截至目前,驻点保障人员随车押运70人次、配送47(趟)次,顺利完成十四运会安康赛区4家接待酒店118个品种的食材供应任务。累计配送货物40余吨,货值约44.2万元……”
 

一组组朴实无华的数据背后,我们清晰看到,从安康市市场监督管理局到汉滨区市场监督管理局、从市场监管部门到供货商,不论领导或干部、新兵或骨干,他们“勇于担当、甘于奉献、团结奋进”,为的只是一个共同的目标——确保圆满完成十四运会安康赛区食品安全保障任务。西西新闻安康(通讯员:卫欣)


 

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